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Vergällten Alkohol verstehen

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23-06-2023

5 Minuten

Vergällten Alkohol verstehen

Bei der Verwendung von Alkohol in Ihren Produkten hören Sie oft den Unterschied zwischen reinem Alkohol und vergälltem Alkohol. Aber was genau ist vergällter Alkohol? Und wie unterscheidet er sich von reinem Ethanol?

Was sind vergällter Alkohol und Vergällungsmittel?

Bei vergälltem Alkohol handelt es sich um Ethanol, das durch Beimischung von Vergällungsmitteln für den menschlichen Verzehr ungeeignet gemacht wird. Ein Vergällungsmittel ist ein chemischer Inhaltsstoff, der das Ethanol ungenießbar macht und ihm einen unangenehmen Geschmack oder Geruch verleiht. Es gibt verschiedene Arten von Vergällungsmitteln, die weltweit eingesetzt werden, und verschiedene Gründe, warum sie in der Ethanolvertriebsbranche eine so große Rolle spielen.

Nedstars Auswahl an Vergällungsmitteln

Der Grund für vergällten Alkohol

Ethanol findet in vielen verschiedenen Branchen Anwendung, von Lebensmitteln, Getränken und Körperpflegemitteln bis hin zu Arzneimitteln und Elektronik. Die meisten Länder erheben Verbrauchssteuern auf jeden Alkohol, der in alkoholischen Getränken oder Lebensmitteln verwendet werden kann, aber Ethanol, das nicht für den menschlichen Verzehr verwendet wird, ist von diesen Verbrauchssteuern befreit. Für Kunden, die Ethanol für Non-Food-Zwecke benötigen, z. B. in der Industrie, wird der Alkohol vergällt, um sicherzustellen, dass er nicht für den menschlichen Verzehr verwendet werden kann und daher nicht mit Verbrauchsteuern belastet wird.

Isopropanol

Isopropanol, auch bekannt als Isopropylalkohol oder IPA, ist eine farblose, brennbare Flüssigkeit, die nicht nur als Vergällungsmittel für Ethanol verwendet wird, wobei schon geringe Mengen (3%, 5% oder 10% der Gesamtmischung) das Ethanol ungenießbar machen, sondern auch als Lösungs- und Desinfektionsmittel. Da Isopropanol weniger giftig ist als Methanol, wird es häufig in Körperpflegeprodukten verwendet.

Methylethylketon

Methylethylketon (MEK) ist eine farblose, brennbare Flüssigkeit, die als Lösungsmittel und zur Herstellung von Harzen und Beschichtungen verwendet wird. MEK wird auch als Vergällungsmittel für Ethanol verwendet, wobei eine kleine Menge - in der Regel 1% - das Ethanol für den Verzehr ungeeignet macht; es ist besonders auf dem deutschen Markt beliebt. MEK hat einen starken Geruch und kann die Augen und die Haut reizen.

Denatoniumbenzoat

Denatoniumbenzoat, besser bekannt als Bitrex, ist eine bitter schmeckende Chemikalie, die ausschließlich in Ethanol-Vergällungsmitteln verwendet wird. Bitrex ist nicht giftig, aber extrem bitter und kann bei Verschlucken Übelkeit und Erbrechen hervorrufen, weshalb es ein beliebtes Vergällungsmittel ist.

Diethylphthalat

Diethylphthalat (DEP) ist eine farblose, geruchlose Flüssigkeit. Neben seiner Funktion als Vergällungsmittel wird DEP häufig als Weichmacher, Lösungsmittel oder Fixiermittel verwendet, z. B. in Kosmetika, Parfüms und Körperpflegeprodukten.

Euro vergällt

Euro-Vergällungsmittel ist ein in der EU verwendetes Ethanol-Vergällungsmittelgemisch. Es ist eine Mischung aus Isopropanol, MEK und Denatoniumbenzoat. Wie der Name schon sagt, fällt Euro-Vergällungsmittel unter die EU-Verordnung REACH (Registrierung, Bewertung, Zulassung und Beschränkung chemischer Stoffe), in der Regeln für die Verwendung und den Umgang mit chemischen Stoffen festgelegt sind. Für die Verwendung anderer Vergällungsformeln in der EU sind andere Verbrauchssteuerlizenzen erforderlich. Vergällter Alkohol, der Euro-vergällt ist, wird auch als „vollständig vergällter Alkohol“ bezeichnet.

Tertiärbutylalkohol

Tertiärbutylalkohol (TBA) ist ein weiteres, häufig verwendetes Ethanol-Vergällungsmittel. Es handelt sich um eine klare, farblose, leicht entzündliche Flüssigkeit mit starkem Geruch. Vergälltes TBA-Ethanol ist in der Industrie weit verbreitet, zum Beispiel bei der Herstellung von Lösungsmitteln, Klebstoffen und Beschichtungen. Der Hauptvorteil von TBA liegt in seinem niedrigen Siedepunkt, seinen wasserlöslichen Eigenschaften und seiner geringeren Toxizität als viele andere Vergällungsmittel.

Linalool

Linalool ist ein Terpenalkohol, der natürlich in vielen Pflanzen vorkommt, darunter Lavendel, Minze und Zitrusfrüchte. Er hat einen angenehmen Blumenduft und wird daher häufig in Parfüms, Kosmetika und in der Aromatherapie verwendet. Es wirkt auch als relativ mildes Vergällungsmittel für Ethanol. Linalool war bisher kein beliebtes Ethanol-Vergällungsmittel wie einige der anderen in diesem Artikel aufgeführten Vergällungsmittel. Dies könnte sich jedoch ändern, da viele es als umweltfreundliche Alternative ansehen.

TSDA 1-9

TSDA 1-9 sind neun verschiedene Mischungen von Vergällungsmitteln, die üblicherweise in Ethanol verwendet werden, darunter Isopropylalkohol, MEK und Denatoniumbenzoat. TSDA 1-9 werden in einer Vielzahl industrieller und wissenschaftlicher Anwendungen eingesetzt, für die kein reines Ethanol erforderlich ist.

Methanol

Methanol ist eine farblose, brennbare, hochgiftige Flüssigkeit, die bei Verschlucken zu Erblindung oder sogar zum Tod führen kann. Wenn man nur 5% der Gesamtmenge an Ethanol hinzufügt, ist es für den menschlichen Verzehr ungeeignet. Methanol ist nicht nur eines der beliebtesten Vergällungsmittel für Ethanol, sondern wird auch als Kraftstoff und Ausgangsstoff für die chemische Produktion verwendet.

Teilweise VS vollständig vergällter Alkohol

Der Begriff „teilvergällter Alkohol“ ist in der Europäischen Union gebräuchlich und bezieht sich auf Alkohol, der mit nur einem Vergällungsmittel oder einer anderen Mischung von Vergällungsmitteln vergällt wurde als vollständig vergällter Alkohol. Teilweise vergällt gilt für vergällten Alkohol in Erzeugnissen, die nicht für den menschlichen Verzehr bestimmt sind, die aber noch in Kontakt mit Menschen gelangen. Beispiele für solche Produkte sind Kosmetika, Parfüms, Hygieneprodukte, Biokraftstoffe, Bildschirmreinigungsmittel, Frostschutzmittel, Druckfarben und Reinigungsmittel.

Mehr über vollständig vergällten Alkohol

Kann vergällter Alkohol wieder in reinen Alkohol umgewandelt werden?

Es ist zwar technisch möglich, vergällten Alkohol wieder in reinen Alkohol umzuwandeln, doch ist dies in vielen Ländern stark reglementiert oder sogar illegal. In der Regel werden die Chemikalien, die am Vergällungsprozess beteiligt sind, so ausgewählt, dass eine Rückgängigmachung der Vergällung schwierig und unpraktisch ist.

Vergällungsmittel - ein Dauerbrenner

Vergällter Alkohol hat zahlreiche Anwendungen in vielen Branchen. Abgesehen von seinen nützlichen physikalischen Eigenschaften verdankt vergälltes Ethanol seine rasch wachsende Beliebtheit vor allem den niedrigeren Verbrauchssteuern, mit denen es belegt ist. Die Menge der verwendeten Chemikalien und die Vorschriften für die Vergällung sind jedoch stark von Land und Wirtschaftsregion abhängig, was die Gefahr von Missverständnissen erhöht. Mit erfahrenen Ethanol-Vertriebspartnern wie Nedstar können Kunden leichter geeignete Alkoholprodukte für ihre Branche beschaffen, ohne Kompromisse bei der Qualität eingehen zu müssen.