La durabilité de l'éthanol

Qu'est-ce que l'éthanol ?

L'éthanol, ou alcool éthylique, est une molécule polyvalente et écologique qui peut être utilisée pour diverses applications. Il sert de solvant dans les processus industriels, de désinfectant dans les établissements de santé et de matière première dans l'industrie alimentaire. L'éthanol est également un ingrédient clé dans une large gamme de boissons alcoolisées, notamment le whisky, le rhum, la vodka, le gin, le brandy et les liqueurs à base de crème.

Qu'est-ce que l'éthanol de deuxième génération ?

L'éthanol de deuxième génération est fabriqué à partir des résidus de la production d'éthanol de première génération. Cette forme de production d'éthanol est généralement considérée comme plus durable que l'éthanol de première génération, car elle est réalisée à partir d'un déchet. L'utilisation de flux de déchets peut également présenter des avantages économiques, en créant de nouveaux marchés pour les produits de déchets et en réduisant la dépendance d'une économie à l'égard des combustibles fossiles.

L'éthanol 2G est encore une technologie relativement nouvelle, mais la production et la demande augmentent rapidement, car les entreprises et les gouvernements voient la promesse d'un avenir énergétique plus durable et plus diversifié.

Impact positif sur les communautés locales

L'électricité produite par le système de cogénération est généralement vendue à la communauté locale et la production d'éthanol peut avoir un impact positif sur les communautés locales à d'autres égards. La plupart des distilleries s'approvisionnent localement en ingrédients. Outre la réduction des émissions dues au transport, cela permet aux agriculteurs locaux de gagner de l'argent. En outre, la plupart des distilleries tendent à privilégier les pratiques durables, telles que la réduction de la consommation d'eau et de la production de déchets.