L'alcool éthylique est-il identique à l'éthanol ?

L'alcool éthylique et l'éthanol sont deux noms différents pour le même composé chimique. Comme ce composé est souvent utilisé dans les boissons alcoolisées, il est également connu sous le nom d'alcool à boire. Dans cet article, nous vous en dirons plus sur les caractéristiques de l'éthanol ou de l'alcool éthylique et nous vous expliquerons pourquoi des noms différents sont utilisés pour désigner le même produit.

Qu'est-ce que l'éthanol ?

L'éthanol est un autre nom pour l'alcool éthylique. Le début du mot provient du mot éthane, la chaîne de carbone des composés, tandis que le suffixe -ol est ajouté pour préciser qu'il s'agit d'un alcool. D'autres alcools sont nommés de la même manière. L'alcool méthylique, par exemple, est également connu sous le nom de méthanol, et l'alcool isopropylique sous le nom d'isopropanol. Le nom éthanol a été introduit en 1892.

Qu'est-ce que l'alcool éthylique ?

L'alcool éthylique est un composé chimique organique dont la formule est C2H6O. Cette formule peut également s'écrire CH3-CH2-OH ou C2H5OH. L'alcool éthylique est également appelé alcool à boire, alcool de grain ou simplement alcool, car il s'agit du seul type d'alcool propre à la consommation humaine et il est souvent fabriqué à partir de grains. Le liquide est incolore, inflammable et volatil. Son odeur rappelle celle du vin. Le produit a de nombreuses applications dans l'industrie alimentaire et non alimentaire. Il peut servir de base à des boissons alcoolisées, est utilisé comme solvant chimique dans des produits cosmétiques et pharmaceutiques, et sert d'additif aux carburants. Sur une page dédiée, vous pouvez en savoir plus sur les utilisations de l'alcool éthylique. L'alcool éthylique peut être produit naturellement par fermentation des sucres ou par des méthodes chimiques.

Quelle est la différence entre l'éthanol et l'alcool éthylique ?

L'alcool éthylique et l'éthanol sont des termes synonymes qui désignent le même composé chimique, communément appelé alcool de bouche. Alors que le terme « alcool éthylique » désigne sa composition chimique, le terme « éthanol » met l'accent sur sa nature organique. Ce liquide polyvalent est largement utilisé dans diverses industries, des boissons aux cosmétiques en passant par les carburants. Malgré la diversité de ses applications, les deux noms désignent le même produit, l'éthanol étant le terme le plus scientifiquement reconnu.