La tequila en vrac de Nedstar: un aperçu du meilleur spiritueux mexicain

La tequila, célèbre alcool d'agave à l'histoire riche, est un produit raffiné et reconnaissable. Elle est principalement produite à Jalisco, au Mexique, à partir du jus fermenté de l'agave Tequilana Weber ou Blue Weber. Connue pour ses saveurs complexes d'agrumes, de poivre et de terre, la tequila est idéale pour les cocktails ou pour être dégustée seule.

Les deux principaux types de tequila sont la tequila pure 100 % agave, fabriquée uniquement avec du sucre d'agave Blue Weber, et la tequila Mixto, qui se compose de 51 % de sucres d'agave et de 49 % d'autres sucres et arômes. Au sein de ce dernier type, on trouve différentes catégories telles que la tequila blanco, ou silver, qui n'est pas vieillie, la tequila gold, qui est généralement un mélange de tequila vieillie et non vieillie, la tequila reposado, qui est un peu reposée, et l'añejo, qui est vieillie plus longtemps.

Le processus de vieillissement peut durer entre deux mois et trois ans et peut créer ou renforcer des saveurs et des arômes. Le processus de vieillissement confère généralement une couleur dorée.

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Les usages de la tequila

La tequila est à la base de délicieuses boissons, allant des classiques Margaritas aux savoureux Tequila Sunrises. En dehors du bar, la tequila peut être utilisée de différentes manières dans la cuisine. Elle peut rehausser les viandes grillées, réchauffer les sauces et donner une saveur unique aux sucreries. Très prisée par ceux qui souhaitent donner à leurs plats un goût de Mexique, la tequila passe sans problème du verre à l'assiette, ce qui en fait un ingrédient polyvalent et apprécié.

Comment importer de la tequila du Mexique ?

La tequila est un spiritueux très réglementé et doit donc être certifiée pour être importée et distribuée. Le CRT (Conseil régulateur de la tequila) est l'organisme chargé de maintenir les normes de qualité et l'authenticité du produit. Il réglemente notamment le lieu de production, les ingrédients et les processus, la certification n'étant accordée qu'aux entreprises qui respectent rigoureusement chaque étape.

En tant que fournisseur de tequila en vrac de confiance, Nedstar peut vous aider à obtenir la certification CRT.

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Alcool en volume

55%
Origine du produit

Mexique
Biologique ?

Oui, disponible sur demande

Choisissez la tequila de qualité supérieure de Nedstar

Nedstar se distingue en proposant de la tequila en vrac, ce qui vous permet d'apprécier des spiritueux de haute qualité dans des quantités correspondant à vos préférences. Chez Nedstar, nous nous engageons à fournir des produits qui non seulement répondent à vos besoins en matière de spiritueux, mais les dépassent, afin de vous garantir une expérience satisfaisante et personnalisée.

Nedstar vous fournit les meilleurs spiritueux en tant que fournisseur mondial d'éthanol. Notre réseau étendu et notre connaissance de la logistique nous permettent de vous garantir que vous pouvez profiter de notre tequila premium en vrac où que vous soyez.

1. La récolte

Le processus commence par la récolte de l'agave bleu à l'aide d'un couteau spécialisé appelé coa. Il s'agit de couper les feuilles pour révéler le bulbe souterrain de la piña.

2. Cuisson

Le bulbe de la piña, ou noyau d'agave, est ensuite cuit pour en extraire les sucres fermentescibles. Traditionnellement réalisée dans des fosses ou des fours modernes, cette étape est cruciale pour le développement de l'arôme.

3. Le jus

Après la cuisson, les piñas sont déchiquetées et écrasées pour en extraire le jus sucré d'agave, appelé mosto. Cette étape peut être réalisée mécaniquement ou traditionnellement à l'aide d'un tahona, une grande roue en pierre.

4. La fermentation

Le mosto extrait est combiné à des levures et à de l'eau dans des cuves de fermentation, où il se transforme en alcool éthylique. Cette étape se déroule dans de grandes cuves en acier inoxydable ou dans des fûts en bois.

5. La distillation

Les jus d'agave fermentés sont soumis à la distillation, un processus de purification qui concentre l'alcool. La première distillation produit l'ordinario, tandis que la seconde donne une tequila claire et argentée, prête à vieillir.

6. Vieillissement

La tequila est vieillie pendant un minimum de 14 à 21 jours. La tequila argentée ou blanco vieillit pendant la durée minimale, tandis que la reposado (vieillie entre deux mois et un an), l'añejo (vieillie entre un et trois ans) et l'extra añejo (vieillie pendant plus de trois ans) subissent une maturation plus longue dans des fûts de chêne.

Certifications de qualité de la tequila

Découvrez l'excellence de notre tequila en vrac, conforme aux normes ISO22000 et Echa Art. 95, et arborant fièrement les certifications EU Organic, USDA Organic et GMO-Free.

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Emballage

L'exportation en toute sécurité d'éthanol dans le monde entier à partir de plus de 50 fournisseurs internationaux exige un emballage approprié. Nedstar propose diverses options d'emballage adaptées à toute industrie ou quantité, garantissant que votre produit arrive à destination en toute sécurité.

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IBC

Les IBC de Nedstar ont une capacité de 1 000 litres et constituent le choix idéal pour les petites quantités d'alcool en vrac. Les IBC sont non seulement réutilisables, mais aussi empilables.

Fûts

Les fûts de Nedstar sont fabriqués en plastique HDPE robuste et ont une capacité de 205, 237,5 ou 250 litres. Ils sont donc idéaux pour les clients qui souhaitent stocker leurs produits sans réservoir de stockage.

Camion-citerne

De grandes quantités de tequila en vrac, livrées directement à votre porte. Nos camions-citernes sont un moyen fiable et rentable de recevoir de l'éthanol dans le monde entier.

IBC

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Nedstar B.V.

Numéro de TVA

Chambre de commerce (NL)

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